Conus Lagrein 75 cl Alois Lageder

Cépage : Lagrein
Mode de culture : Agriculture biologique - dynamique contrôlée, certifié Demeter
Description : rouge cerise aux reflets rouge rubis rouge cerise aux reflets rouge rubis bouquet intense et fruité (prune ), bouquet intense, fruité (prune), notes de réglisse et de cacao, épicé, notes florales de réglisse et de cacao, épicé, notes florales de réglisse et de cacao, épicé, floral corps vigoureux, intense, linéaire, corps vigoureux, intense, linéaire , riche en tanins      

Vieillissement optimal : 2 - 8 ans
Accompagnement : avec viande rouge, gibier, volaille, avec viande rouge, gibier, volaille, fromage affiné
Origine : Vignoble de sable sur le cône alluvial de Magrè, Sable vignoble sur le cône alluvial du Magrè,     
Altitude : 230 - 320 mètres d'altitude. sol graveleux et sableux à fort pourcentage de chaux dolomitique sol graveleux et sableux à fort pourcentage de chaux dolomitique
Âge des vignes : 18 - 28 ans
Vinification :
Fermentation : macération spontanée < br /> Affinage du vin : fermentation malolactique en acier, affinage du vin en partie en acier et en partie en fûts de bois
Alcool : 11% vol.
Acidité : 5,6 g/litre