Controdanza Noto DOC 75 cl Planeta

85% Nero d'Avola, 15% Merlot 
MUNICIPALITÉ DE VIGNETO  Noto (SR)
TENEUR EN ALCOOL : 14 % vol.
ACIDITÉ TOTALE : 5,78 g/l 
PH : 3,49
NOTES ORGANOLEPTIQUES : caractère typique du Nero d'Avola de Noto mais avec des sols légèrement moins calcaires : avec des arômes de mûre et de prune accompagnés de balsamique notes de laurier, d'encens, de maquis méditerranéen et de goudron, équilibrées et dynamisées par l'ajout de l'exubérant Merlot produit sur les mêmes sols calcaires. Le bois est en arrière-plan, bien recouvert par le fruit. Les notes épicées et acides sont toujours bien présentes en bouche, bien que bien adoucies par l'alcool et équilibrées par les tanins.
ACCORDS METS-VIN : rouge très convivial, il se marie facilement avec des saveurs contrastées. Viandes assaisonnées, fromages affinés ; charcuterie; viandes grillées; préparations aigre-douces. Même avec des artichauts.
Contient des sulfites.