Chidro DOC Primitivo di Manduria 75 cl Masseria Cuturi

RAISIN
Primitivo 100%
ALCOOL
15,0 %
SUCRES
4,5 G/L
TEMPÉRATURE DE SERVICE
16-18°

NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur : Rouge rubis intense aux reflets violets
Odeur : Nez riche en fruits rouges mûrs et confiture avec de délicates notes florales, laissant ensuite la place à l'élégant et riche notes tertiaires de tabac et de grillage déterminées par le passage en chêne français.
Goût : Corsé et gorgée pleine, avec une longue mémoire en bouche. La chaleur et les tanins créent l'harmonie et la finesse d'un équilibre dans lequel l'alcool est complété par ce tanin doux et élégant donné par les six mois de vieillissement en chêne français.
Accords : Synthèse parfaite entre alcool, tanin et persistance, donne c'est cette prédisposition à s'accorder parfaitement avec des aliments complexes et fortement structurés, des viandes grasses aux fromages, des viandes braisées aux rôtis.