Chiaramonte DOC Sicile Nero d'Avola 75 cl Firriato

Le cépage indigène sicilien par excellence brille d'un jour nouveau dans ce vin qui manifeste toute la plénitude authentique de son fruit. C'est une expression différente de Nero d'Avola qui rappelle avec personnalité toute la composante aromatique de la variété à baies rouges la plus importante de l'île. Les caractéristiques particulières du domaine Dàgala Borromeo, où pousse ce cépage, se prêtent à façonner sa structure moderne et son profil olfactif complexe. Sur les sols alluviaux d'une nature limono-sableuse de ce plateau, les recherches menées par Firriato atteignent les plus hauts sommets avec une viticulture soucieuse de révéler pleinement la grande biodiversité du patrimoine des vignes indigènes siciliennes.