Caffarelli Sélection IGT Tenuta La Francescana 75 cl Murgo

Cépages : Merlot 85% – Cabernet Sauvignon 15%
Vignobles : Tenuta La Francescana, Aprilia (Latium)
Sols : Origine volcanique, texture moyenne
Rendements moyens : 80 hl/ha
Formation : Espalier à taille cordon accéléré, avec une densité de plantation de 4 500 plants/ha
Taux d'alcool : 13,0-13,5% Vol.
Acidité fixe : 6, 0 gr/l
Sucres résiduels : < 1 g/l
Couleur : Rouge rubis impénétrable
Bouquet : Des arômes complexes de fruits rouges s'entrelacent avec d'intrigantes notes végétales d'épices à la chauffe délicate
Goût : Chaud et enveloppant au goût, il révèle également une grande complexité et persistance
Accords : Jarret de porc glacé au vinaigre balsamique
Contient des sulfites.