Brunello di Montalcino DOCG 75 cl Canalicchio di Sopra

Produit à partir de vignes de plus de 10 ans, il représente l'essence de notre conception du terroir ; une expression de l'élégance, de la profondeur et de la fraîcheur de notre Sangiovese, capable de combiner la nature balsamique du côté nord de Montalcino avec l'opulence de notre terroir.

Dénomination : DOCG
Cépage : 100 % Sangiovese
Altitude : Altitude moyenne de 300 mètres au dessus du niveau de la mer.
Méthode d'entraînement : Cordon éperonné.
Vignobles : Pour notre Brunello di Montalcino Annata, des raisins des deux crus de l'entreprise ont été utilisés (Canalicchio 50 % et Montosli 50 %). Vinification : En cuves acier à température de fermentation contrôlée, remontages doux quotidiens. Macération pelliculaire pendant 25 jours.
Vieillissement : 36 mois en fûts de chêne de Slavonie de 25 et 50 hl
Première année de production : 1966
Teneur en alcool : 14,50%
Contient des sulfites.