Barbera d'Asti Supérieure DOCG 75 cl Fabio Perrone
VARIÉTÉ
Barbera
ZONE DE PRODUCTION
Coazzolo
EXPOSITION EN ALTITUDE
Sud-Est. 350 mètres d'altitude
FORMULAIRE DE FORMATION
Guyot à arc piémontais et pomme de fruit renouvelé chaque année. Éclaircissage fin août.
PÉRIODE DE RÉCOLTE
Première décade d'octobre
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
COULEUR : rouge rubis, intense dans sa jeunesse, tendant vers le rouge grenat après vieillissement ;
BOUQUET : il est fin et sucré avec des arômes de fruits rouges et de roses, de vanille et d'épices ;
GOÛT : confirme l'élégance perçue à la vue, compact et toujours austère.
Contient des sulfites.
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