Au Col du Lion Rouge 75 cl Alois Lageder
Cépages : Merlot, Schiava, Petit Verdot, Cabernet
Mode de culture : agriculture biologique-dynamique contrôlée, certifié Demeter
Description : rouge cerise aux reflets fruités rouge rubis (cerise, baie), moyennement épicé corsé, tanins frais, linéaire, savoureux
Vieillissement optimal : 1 - 4 ans
Accords : avec du gibier, du bœuf et de l'agneau, des fromages savoureux
Origine : parcelles sélectionnées à Magrè
Altitude : 230 - 320 mètres au-dessus du niveau de la mer. sols graveleux et très calcaires
Âge des vignes : 18 - 48 ans
Vinification :
Fermentation : fermentation spontanée et macération en acier
Elevage du vin : fermentation malolactique, en cuve fûts (environ 12 mois)
Alcool : 11,5% vol.
Acidité : 4,6 g/litre
Contient des sulfites.
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