Appovento Rosso di Montepulciano DOC 75 cl Croce di Febo
Cépage : Sangiovese et Canaiolo.
Vignoble : Cappuccini.
Exposition : nord, 500 mètres d'altitude.
Sol : argilo-calcaire, riche en fer avec un squelette de Travertin, Granit et Dolomite.
Agriculture : Biologique et Biodynamique.
Vinification : Vendanges 100% manuelles ;
Fermentation : spontanée en cuves inox ;
Elevage : 24 mois en petits œufs de ciment, cocciopesto et terre cuite ;
Mise en bouteille : sans collage ni filtration ;
Production : 4000 bouteilles ;
Certification : Biologique et Biodynamique ;
Vol. 14%.
Contient des sulfites.
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