Amarone della Valpolicella 75 cl Secondo Marco

Force et personnalité d'un terroir, il s'apprivoise depuis longtemps pour faire mûrir une énergie élégante.
Maintenant capable de s'exprimer avec une intensité habile et libre pour vous offrir un moment original.

Nom : Amarone della Valpolicella DOCG Classico
Teneur en alcool : 16%
Producteur : Marco Speri
Cépages : Corvina 50%, Corvinone 35%, Rondinella 10% et autres raisins indigènes 5%
Origine : Fumane di Valpolicella
Rendement : 80 Q.Li/Ha
Système de formation : Pergoletta
Vendanges : Manuelles (sélection des meilleures grappes) séchage ultérieur pendant environ 120 jours
Fermentation : 45 jours avec macération pelliculaire
Vieillissement : 3 ans et 6 ans mois en fûts de 50 hl
Affinage : 12 mois en bouteille
Contient des sulfites.