Alico Nero D'Avola Syrah DOC Sicile 75 cl CVA

Notes de dégustation Couleur: rouge rubis foncé mais brillant, avec des reflets violets; Nez: généreux avec des sensations olfactives typiques du cépage qui rappellent la prune rouge, la griotte, des notes de gommage méditerranéen traversées par de très agréables nuances de poivre noir; Bouche: l'impression aromatique se retrouve également dans le goût, avec une structure harmonieuse et douce. La douceur agréable ne supprime pas son caractère exubérant mais équilibré, aux tanins dociles et vifs; Accords mets / vins: à un vin riche, nous combinons des plats corsés et savoureux tels que cavati avec sauce au porc, sauce à la viande ou pâtes au four avec de la viande et des légumes. Pour les plats principaux il y a beaucoup de choix, bon sur de la viande rouge vivante au feu mais aussi sur des faux maigres et braisés, mais aussi avec des plats exotiques comme le riz aux cerises et le poulet. Excellent avec les fromages frais et moyennement affinés, pas seulement le lait de vache.