Vin Rosé Pétillant Satàri 75 cl CVA
Type rosé pétillant
Premier millésime 2021
Cépage 50% Nero D'Avola – 50% Nerello Mascalese
Zone de production Canicattì et Naro
Type de sol sols limono-sableux, naturellement calcaire .
Altitude de 400 à 600 m.
Âge moyen des vignes 8/10 ans
Système de conduite principalement en espalier, avec
système de cordon éperonné
4 000 plants par hectare
Rendement 100 q par hectare
Récolte dernière semaine d'août / première
semaine de septembre
Fermentation en cuves d'acier à une température contrôlée de 16°<br/ >Refermentation en autoclave< br/>Fermentation malo-lactique non réalisée
Température de service 8/10°C.
Vous aimerez aussi
Tap to zoom
