Rose Valle d Aosta DOP 75 cl Les Cretes

Cépage : rouge, Petit Rouge (cépage autochtone).
Zone de production : Coteau La Tour et Bufferia d'Aymavilles.
Première année de production : 2019.
Bouteilles annuelles produites : 10 000 .
Vendanges : manuelles, fin septembre.
Winification : 3 heures de macération pelliculaire de raisins entiers réfrigérés au pressoir. Fermentation pendant 12 jours en acier inoxydable à une température de 14°C. Vieillissement « sur lies » pendant 2 mois.
Notes sensorielles : rose antique vif et pâle. Nez délicat, agréable, floral et fruité avec des notes claires de fraise, de groseille et de melon blanc. Goût frais et agréable avec des notes de pêche blanche, structure fine, bonne acidité et finale savoureuse.
Contient des sulfites.