Rosé IGT Terre Siciliane 75 cl (Passivento) Barone Montalto

VARIÉTÉ : Nero d'Avola
ALC. VOL. 12%
ZONE D'ORIGINE
Valle del Belice.
Sols foncés alluviaux et profonds, de texture moyenne,
composition de limons argilo-sableux, bonne teneur en matière organique.
SOL
Argile calcaire
VINIFICATION
Le séchage partiel des raisins commence à la vigne et se termine au grenier,
où le contrôle habile de la ventilation aide les raisins à atteindre
le niveau de déshydratation idéal avant le pressurage.
DÉGUSTATION NOTES
Rose profond avec une belle couleur rouge cerise.
Le bouquet est floral et fruité, avec des arômes d'herbes fraîches.
En bouche, il a une structure étonnamment présente,
avec une bonne persistance et une finale agréablement nette.
ACCORDS
Fromages frais, salade de poulet, grillade mixte.
Servir à 12-14°C.