Petralava Etna DOC Rosé 75 cl Antichi Vinai

ETNA DOC
ETNA ROSATO
85% NERELLO MASCALESSE
15% NERELLO CAPPUCCIO
LA PERSONNALITÉ DU VULCANO À DÉGUSTER
DANS UN VERRE DE VIN
Petralava Etna DOC Rosato provient des vignes indigènes de la région, une expression directe de la nature du volcan.
Nerello Mascalese s'enrichit des qualités du Nerello Cappuccio pour donner vie à un vin aux arômes fruités élégants,
une saveur forte et une couleur rose pâle aux délicates nuances rubis.
Comme l'Etna rouge, même le rosé provient des municipalités de Castiglione di Sicilia, Randazzo,
Linguaglossa et Piedimonte, augmentant les excellentes productions de la région Etna DOC avec sa polyvalence et son parfum.
SOL
Sols sablonneux d'origine lave, situé sur le versant nord de l'Etna, à une altitude de 600 à 800 m au-dessus du niveau de la mer,
soumis à de fortes variations de température entre le jour et la nuit.
SYSTÈME D'ENTRAÎNEMENT
Travaux traditionnels de gaulis et de contre-espalier.
Vendanges
Vendanges manuelles des raisins dans les dix premiers jours d'octobre.
ÂGE DES PLANTS
20-40 ans
RENDEMENT A L'HECTARE
80-90 q/ha
Vinification : une courte macération à froid des raisins anticipe leur passage à la phase de pressurage doux et de fermentation à température contrôlée.
Affinage : 4 mois en cuves inox avant la mise en bouteille.
Petralava Etna DOC Rosato est un vin au goût harmonieux, enrichi par un arôme intense de fruits rouges et une élégante note florale.
Des saveurs et des odeurs qui animent les sens et s'expriment bien dans sa douce couleur rose.