Les Deux Petits Coeurs Rosé 75 cl Maison Anselmet

Peau d'oignon rose, le nez exhale des sensations de fruits rouges concentrés (groseilles et airelles), innervées par un filigrane joué sur des bouffées florales et balsamiques. Une gorgée puissante, accompagnée en centre de bouche d'une tension caractérisée par une veine minérale rassasiante et engageante. Un équilibre parfait entre densité de matière et fraîcheur, qui incarne la jutosité du Merlot, la finesse des sables et l'acidité des grands coteaux de montagne.

VIGNE : Merlot 100%
PARCELLE : Champagnole, sur la commune de Villeneuve
ANNÉE DE PLANTATION : 1999
ALTITUDE : 710 m d'altitude
SOLS : Marnes sableuses blanches
DENSITÉ DE PLANTATION : 10 000 pieds/ha

SYSTÈME DE PLANTATION : Cordon éperonné
RENDEMENT PAR HECTARE : 80 q
VINIFICATION : Pressurage de raisins entiers, décantation statique, fermentation en acier
ÉLEVAGE : Pendant 6 mois en acier
TENEUR ALCOOLIQUE : 13%
Contient des sulfites.