Sagrantino Passito DOCG 37,5 cl Lungarotti

Type : rouge de méditation douce. Raisins : Sagrantino issu de la sélection massale de l'entreprise, récolté à la mi-octobre en caisses.
Couleur : rouge rubis-pourpre profond.
Arôme : intensité aromatique extraordinaire et large avec des arômes fruités et des notes de myrtille, de mûre, de cassis, de prune séchée et de confiture rouge ; en finale chocolatée et douces notes boisées grillées.
Goût : attaque très concentrée, douceur équilibrée sur une acidité vibrante ; tanins de structure solide avec des références prolongées à la confiture rouge. Dans la longue persistance, on retrouve du chocolat noir et des épices. Alcool : 14,50% Vol.
Accord : vin de méditation au goût particulier, le Sagrantino Passito est un vin qui, comme peu d'autres au monde, s'accorde bien avec le chocolat et notamment avec les desserts chocolatés à la cuillère (pudding au chocolat) ou séchés. (gâteau au chocolat ou brownie), avec des flocons de chocolat noir, mais aussi avec des fromages affinés ainsi que des desserts secs et des tartelettes à la confiture de mûres ou de cerises.
Contient des sulfites.