Passito di Noto DOC 50 cl Planeta

100% Moscato Bianco
MUNICIPALITÉ DE VIGNOBLE  Noto (SR) 
TENEUR EN ALCOOL : 12,27 % vol.
SUCRE RÉSIDUEL : 165 g/l 
ACIDITÉ TOTALE : 8,35 g/l 
PH : 3,15 
NOTES ORGANOLEPTIQUES : Les vins doux siciliens sont des classiques intemporels ; très différent d'un coin de l'île à l'autre. Le séchage d'environ un mois et demi à des températures modérées développe des processus enzymatiques qui déterminent une extraordinaire complexité d'arômes.
Puis nèfles mûrs, abricots déshydratés, miel de châtaignier, pétales de rose, papaye et coing.
ACCOMPAGNEMENT : cépage qui, sous ses traits de raisins secs, préfère les desserts secs, éventuellement enrichis de quelques fruits avec une note acide importante. Le chocolat Modica est également bon dans ses différentes versions ; s'accorde parfaitement avec toute préparation de pâte d'amande. Idéal avec les desserts à base de crème de ricotta, comme la cassata ou les cannoli.
Contient des sulfites.