Gouttes ambrées de sulla, cacao, café et vanille 160 gr 33 30

Le miel de Sulla, emblème de notre île, qui apporte dans son goût intense la beauté et la force de ces fleurs violettes qui colorent la campagne fin avril. À cette structure de départ stimulante, nous avons ajouté de la vanille, qui donne de la douceur et cette touche d'exotisme. Puis, après ce pas vers la gourmandise, on change de politique et on ajoute du cacao et du café. Le résultat est un miel aromatisé capable d'être un dessert sans avoir besoin d'épaule. Au petit déjeuner, il transforme un croûton de pain en un aliment complet qui rappelle fortement la présence d'un excellent cappuccino. Il est également capable de devenir une finale de dîner étonnante s'il est associé à un fromage de chèvre, dont il apprivoise le caractère salé, rehausse la partie lactée, traînant vers une finale de bouche d'une longueur grisante. Tous les fromages, des vieux aux bleus, se plient et collaborent pour produire une danse infinie dans laquelle un pas est salé et l'autre sucré, avec la torréfaction et les arômes du café dictant le rythme.

Ingrédients : miel de sulla (99,2 %), fèves de cacao (0,6 %), café (0,1 %), gousses de vanille (0,1 %). Miel Italien