Huile d'olive vierge extra
Huile d'olive extra vierge biologique 50 cl Frantoio Romano Vincenzo
Huile produite à partir d'olives strictement du territoire sicilien soumises au régime de l'agriculture biologique et certifiées par l'ICEA, Institut de certification éthique et environnementale.
FONCTIONNALITÉS
- Variétés d'olives utilisées : nocellara de l'Etna, nocellara du Belice ;
- Zone de production : versants de l'Etna, vallée de Simeto ;
- Altitude des oliveraies : 500-800 mètres d'altitude ;
- % d'acidité libre d'acide oléique : de 0,20 à 0,50 ;
- Méthode de récolte : à la main à l'aide de peignes ;
- État de maturité à la récolte : précoce ;
- Système d'extraction : intégrale continue dans les 8 heures suivant la récolte.
Dernière fois que ce produit a été ajouté à un panier : 03/07/2023
NOTES DE DEGUSTATION A l'oeil : vert aux reflets dorés ;; Au nez : moyennement fruité avec une pointe d'herbe ; Goût : décisif avec une persistance amère et épicée Accords : à déguster cru, sur des viandes rouges rôties et des légumineuses
- Région
- Sicilia
- Bio
- Oui
ACRVI006
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