BIO IGP SICILY BARBERA Huile EVO biologique IGP Sicile extraite à froid 75 cl Atmosfere Siciliane
CULTIVARS : Biancolilla, Nocellara, Cerasuola.
ZONE D'ORIGINE : Sicile.
ALTITUDE DE L'OLIVIER : Colline.
TECHNIQUE DE CUEILLETTE : Cueillette à la main.
SYSTÈME D'EXTRACTION : Pressurage dans les 48 heures suivant la récolte,
extraction avec une usine à cycle continu, décantation et décantation naturelles.
FILTRAGE : Au moyen de toiles naturelles.
ASPECT : Huile de densité moyenne de couleur verte à reflets jaunes or.
ARÔME : Délicatement épicé.
GOUT : ; Saveur fruitée douce avec un fond sucré avec un léger arrière-goût d'amande.
UTILISATION : Salades de poisson, crudités, soupes de légumineuses et tous les
plats végétariens. ;
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