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BIO IGP SICILY BARBERA EVO biologique IGP Sicile extraite à froid 50 cl Atmosfere Siciliane
CULTIVAR
Biancolilla, Nocellara, Cerasuola.
ZONE D'ORIGINE
Sicile.
OLIVIER D'ALTITUDE
Colline.
TECHNIQUE DE COLLECTION
Cueillette à la main.
SYSTÈME D'EXTRACTION
Arrivée dans les 24 heures suivant la récolte, extraction avec un système à cycle continu,
décantation et décantation naturelles.
FILTRAGE
Par toiles naturelles.
ARÔME
Délicatement épicé.
GOUT
Saveur fruitée douce avec un fond sucré et un léger arrière-goût d'amande.
ASPECT
Huile de densité moyenne avec une couleur verte reflets jaune doré.
UTILISATION
Salades, crudités, soupes de légumineuses et tous plats végétariens.
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