Villa Barbera EVO Huile Nocellara del Belice DOP Atmosfere Siciliane

TYPE D'HUILE : Huile d'Olive Extra Vierge – Appellation d'Origine Protégée Valle del Belice
CULTIVAR : 100% Nocellara del Belice
ZONE D'ORIGINE : Sicile orientale
ALTITUDE DE L'OLIVIERE : Élevée colline
PÉRIODE DE RÉCOLTE : Novembre, Décembre
TECHNIQUE DE RÉCOLTE : Cueillette manuelle
SYSTÈME D'EXTRACTION : Extraction à froid en cycle continu dans les 12 heures suivant la récolte, décantation naturelle et décantation
FILTRATION : Utilisation de feuilles naturelles
ORGANISME DE CERTIFICATION : AGROQUALITÉ
APPARENCE : Couleur verte aux reflets jaune doré
ARÔME : Moyennement fruité avec des notes herbacées de tomate verte
GOÛT : Moyennement fruité avec des notes d'artichaut et d'herbe coupée
UTILISATION : Idéal sur les poissons crus et marinés, les fromages frais et les soupes de légumes
DURÉE DE CONSERVATION : 18 mois.