Testa di Moro Bianca DOP Monte Etna 50 cl Frantoio Romano

Testa di Moro Bianca DOP Monte Etna 50 cl Frantoio Romano Vincenzo

CARACTÉRISTIQUES

  • Variété d'olives utilisées : nocellara dell'Etna, nocellara del Belice ;
  • Zone de production : Versants de l'Etna, Vallée de Simeto ;
  • Altitude des oliveraies : 500-800 mètres d'altitude ;
  • Acidité libre % d'acide oléique : de 0,20 à 0,50 ;
  • Mode de récolte : à la main à l'aide de peignes
  • Condition de maturation à la récolte : précoce ;
  • Système d'extraction : continu intégral dans les 8 heures suivant la récolte. 
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Dernière fois que ce produit a été ajouté à un panier : 10/08/2021

 

NOTES DE DEGUSTATION A l'oeil : Opalescent voilé de reflets dorés intenses ; Odeur : fruité moyen avec un soupçon d'herbe ; Goût : décisif avec persistance amère et épicée Accords : à déguster cru, sur viandes rouges rôties et légumineuses Conditionnement : bouteilles de : 0,50 lt

Région
Sicilia
Emballage
Vendita singolo pezzo
ACRVI013

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CARACTÉRISTIQUES Variété d'olives utilisées : nocellara dell'Etna ; Zone de production : Versants de l'Etna ; Altitude des oliveraies : 600-800 mètres d'altitude ; Acidité libre % d'acide oléique : de 0,10 à 0,40 ; Mode de collecte : manuel ; État de maturité à la récolte : à la véraison ; Système d'extraction : continu en deux phases le même...
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Olio prodotto da olive di qualità nocellara dell’Etna provenienti rigorosamente da territori dell’Etna, assoggettati e controllati da Agroqualità S.p.A. Ente riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. Cultivar: nocellara dell’Etna come da disciplinare di produzione; Area di produzione: Pendici dell’Etna; Altitudine...
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