SÉLECTION SPÉCIALE Huile d'olive extra vierge 100% monocultivar italien Biancolilla 25 cl Atmosfere Siciliane
CULTIVAR : Monocultivar Nocellara denocciolata.
ZONE D'ORIGINE : Sicile, Agro di Castelvetrano, Partanna et Campobello di Mazara.
ALTITUDE DE L'OLIVERAIE : ; Collina.
TECHNIQUE DE COLLECTION : Cueillette à la main.
SYSTÈME D'EXTRACTION : Dénoyautage préventif du fruit et extraction (dans les 12 heures suivant la récolte) en cycle continu exclusivement à partir de la pulpe seule ; pétrissage en atmosphère contrôlée, décantation et décantation naturelles.
FILTRAGE : Au moyen de toiles naturelles.
ARÔME : Délicatement épicé et floral.
GOUT : Olive douce avec une onctuosité marquée.<br/ >ASPECT : Huile de très haute densité à la couleur jaune doré intense.
UTILISATION : Idéale sur tous les plats de fruits de mer et crudités.
Vous aimerez aussi