LE SCIARE Huile d'Olive Vierge Extra 50 cl Frantoio Romano
LE SCIARE Huile d'Olive Vierge Extra 50 cl Frantoio Romano
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LE SCIARE Huile d'Olive Vierge Extra 50 cl Frantoio Romano

LE SCIARE Huile d'Olive Vierge Extra 50 cl Frantoio Romano Vincenzo

Le Sciare est issu d'une sélection d'olives de la variété Nocellara de l'Etna, tonda iblea, biancolilla en pourcentages variables d'année en année, récoltées dans les sols volcaniques de l'Etna.

FONCTIONNALITÉS

  • Variétés d'olives utilisées : nocellara etnea, tonda iblea et biancolilla ;
  • Zone de production : versants de l'Etna, vallée de Simeto ;
  • Altitude des oliveraies : 500-800 mètres d'altitude ;
  • % d'acidité libre d'acide oléique : de 0,10 à 0,40 ;
  • Mode de collecte : à la main à l'aide de peignes, d'accessoires et de filets de collecte ;
  • État de maturation à la récolte : à la véraison ;
  • Système d'extraction : continu intégral dans les 8 heures suivant la récolte.
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Dernière fois que ce produit a été ajouté à un panier : 08/11/2021

 

NOTES DE DEGUSTATION A l'oeil : Opalescent voilé de reflets verts intenses ; Au nez : fruité moyen avec une sensation d'herbe fraîchement tondue ; Goût : amer et épicé avec un arrière-goût de tomate Accords : à déguster cru et pour assaisonner les légumineuses et les rôtis

Région
Sicilia
Emballage
Vendita minima 12 pz
ACRVI010

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