Huile Nocellara del Belice EVO 50 cl Caruso e Minini

Terre di Giumara est une huile d'olive extra vierge extraite d'olives cultivées au cœur de la vallée du Belice où la variété Nocellara del Belice trouve son expression maximale. Les oliveraies s'étendent sur environ 14 hectares avec un total de 3600 plants tous en production. Les olives sont récoltées à la main : le soin et le dévouement « obsessionnels », également inclus dans la mouture, strictement à température contrôlée, donnent le succès de ce produit très prisé.

VARIÉTÉ
Nocellara del Belice
APPARENCE, GOÛT ET PARFUM
Légèrement trouble obtenu par décantation naturelle (non filtrée), fluidité moyenne-élevée et vert intense.
Fruité de l'olive verte, très parfumée et fraîche, légèrement épicée en bouche, amertume à peine perceptible et notes de tomate verte, d'artichaut, d'agrumes et d'amande, équilibrée et harmonieuse. Parfum propre d'olive verte.