Huile d'Olive Vierge Extra Santoliva Bouteille 50 cl Quignones

L'oliveraie de Sant'Oliva est située sur une colline à 150 m d'altitude. Les olives sont récoltées manuellement entre septembre et octobre, et pressées en cycle continu à température contrôlée le jour même de la récolte. L'huile obtenue décante naturellement pendant 2 mois dans des cuves inox avant d'être mise en bouteille.

Huile équilibrée, caractérisée par un léger fruité, moyennement épicé et une légère amertume.

Variété : Variétés indigènes siciliennes (Biancolilla, Nocellara, Cerasuola)
Vendanges : manuelles
Pressurage : Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des moyens mécaniques
Notes olfactives : Huile équilibrée, caractérisée par un léger fruité, moyennement épicé et une légère amertume