Huile d'olive extra vierge MOTHER MOUNTAIN DOP Mont Etna 75 cl Atmosfere Siciliane

CULTIVAR : 80 % Nocellara Etnea, 10 % Tonda Iblea, 10 % Moresca.
ZONE D'ORIGINE : Sicile orientale (DOP Mont Etna).
ALTITUDE DE L'OLIVERAIE : Hautes collines.
TECHNIQUE DE FABRICATION COLLECTION : Cueillette à la main.
SYSTÈME D'EXTRACTION : Broyage dans les 24 heures suivant la collecte,
extraction avec un système de cycle continu,
décantation et décantation naturelles.
FILTRAGE : Par moyen de tissus naturels.
APPARENCE : Huile jaune doré avec des reflets verts.
ARÔME : Fruité léger avec une tendance à moyenne.
GOUT : Herbacé, frais, avec des notes d'artichaut, de tomate verte, < br/ >parfois avec des notes d'amande fraîche.
UTILISATION : Poissons rôtis, légumes et soupes de légumineuses.
Un cru sur bruschetta et légumes frais.