CONTADINO BARBERA Huile EVO 100% italienne non filtrée 1 lt Atmosfere Siciliane
CULTIVAR : Cerasuola, ; Biancolilla, Nocellara
ZONE D'ORIGINE : Centre-Ouest de la Sicile
ALTITUDE DE L'OLIVIER : moyenne colline-plaine
TECHNIQUE DE CUEILLETTE : Cueillette manuelle.
SYSTÈME D'EXTRACTION : Pressurage dans les 12 heures suivant la cueillette, < br/>Extraction et séparation en continu par centrifugation, décantation naturelle et soutirage.
FILTRAGE : Non effectué.
ASPECT : Huile haute densité de couleur vert jade
ARÔME : Pénétrant fruité frais et distinctement aromatique
GOÛT : Rond et plein avec une finale fruitée typique des fruits frais et verts
UTILISATION : Tous les plats rustiques, bruschetta,
soupes de légumineuses, cuisine sicilienne typique ;
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