BARBERA Olio EVO IGP Sicilia Estratto a Freddo 75 cl Atmosfere Siciliane
CULTIVAR
Biancolilla, Nocellara, Cerasuola.
ZONE D'ORIGINE
Sicile.
OLIVIER D'ALTITUDE
Colline.
TECHNIQUE DE COLLECTION
Cueillette à la main.
SYSTÈME D'EXTRACTION
Concassage dans les 48 heures suivant la récolte, extraction avec une usine à cycle continu, décantation et décantation naturelles.
FILTRAGE
Par toiles naturelles.<br/ > ARÔME
Délicatement épicé.
GOUT
Saveur fruitée douce avec un fond sucré avec un léger arrière-goût d'amande.
APPARENCE
Huile de densité moyenne de couleur verte avec des reflets jaune doré .
UTILISATION
Poissons, salades, crudités, soupes de légumineuses, légumes et verdures.
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