BARBERA HOUSE OIL Huile d'olive extra vierge non filtrée, 100% italienne, extraite à froid 1 lt Atmosfere Siciliane

Un mélange de différents cultivars siciliens et des Pouilles pour une huile de couleur jaune doré, à l'arôme intense et à la saveur fruitée, idéale pour finir tous les plats authentiques de notre cuisine. La bouteille avec bouchon mécanique rappelle l'ancienne tradition sicilienne.

CULTIVAR : Ogliarola, Cerasuola, Biancolilla, Coratina.

ZONE D'ORIGINE : Sicile et Pouilles.
< br />OLIVE GROVE ALTITUDE : Colline - montagne.

TECHNIQUE DE RÉCOLTE : Cueillette manuelle.

SYSTÈME D'EXTRACTION : Concassage dans les 12 heures suivant la récolte, extraction et séparation en continu pour centrifugeuse, décantation et décantation naturelles.

FILTRAGE : Non effectué.

ARÔME : Odeur d'amande subtile mais persistante.

GOÛT : Fort fruité avec des notes d'amer amandé et légèrement épicé en finale.

APPARENCE : Huile de haute densité de couleur jaune doré.

UTILISATION : Dans les soupes de légumes et tous les plats de viande à base de légumes.