BAGLIO DELLE SALINE Huile d'olive extra vierge DOP ValliTrapanesi 75 cl Atmosfere Siciliane
CULTIVAR : 80 % Cerasuola, 10 % Biancolilla, 10 % Nocellara del Belice.
ZONE D'ORIGINE : Sicile centrale (DOP Valli Trapanesi).
ALTITUDE DE L'OLIVIER : Colline.
ÉLABORATION TECHNIQUE DE COLLECTE : Cueillette à la main.
SYSTÈME D'EXTRACTION : Broyage dans les 24 heures suivant la collecte,
extraction avec une usine à cycle continu, décantation et décantation naturelles.
FILTRAGE : Au moyen de toiles naturelles.< br/ >APPARENCE : Huile jaune dorée avec des reflets verts.
ARÔME : Arôme herbacé avec des notes aromatiques persistantes.
GOUT : Fruité moyen avec des notes de tomate verte et de menthe sauvage.
UTILISATION : Fromages frais , bruschetta, salades
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