Grappa Zibibbo au Pithos 50 cl COS
Zone de production et commune : Marsala, Sicile occidentale.
Cépage : Zibibbo 100%
Agriculture : biologique.
Altitude : 12 mètres au dessus du niveau de la mer
Système de culture : Espalier avec cordon éperonné.
Densité de plantation : 5 000 pieds par hectare.
Âge moyen des vignes : 20 ans.
Fermentation : spontanée sur pellicules avec levures indigènes.
Période de pressurage et distillation : fin octobre.
Affinement : acier.
Vous aimerez aussi
Tap to zoom
