Farine

Dans notre catalogue en ligne, vous trouverez farines de haute qualité pour des pâtes légères et savoureuses, des pizzas croustillantes aux desserts moelleux. Profitez des ventes en ligne pour avoir les meilleurs ingrédients à portée de clic. Notre sélection de farines italiennes vous permettra de créer des plats d'exception, alliant tradition et innovation de différentes régions du pays.

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Farine de semoule de blé dur complète biologique Russello

Grano Russello

Farine de semoule de blé dur complète biologique Russello Racilia

6,10 €

L'ancien blé entier Russello ou Rossello est une variété de blé typique de la Sicile. Il s'agit d'une céréale ancienne cultivée en agriculture biologique, dans les terres arides de l'arrière-pays des provinces d'Agrigente, Caltanissetta, Palerme, Raguse et Trapani.Avec le blé Timilia, elle fait partie des anciennes céréales siciliennes les plus connues....

Farina Tipo 0 Pane 750 gr Molino Moras

Farina Tipo 0 Pane 750 gr Molino Moras 2

Grano Tenero

Farina Tipo 0 Pane 750 gr Molino Moras

2,20 €

Farine de type 0 de force moyenne pour pain, pizza, focaccia, desserts au levain et pâte directe. Idéal pour les préparations sucrées et salées avec une maturation de 12/20 heures. Cette farine convient également à la confection de pizzas napolitaines et de pizzas contemporaines à grandes cavités.Elle peut contenir : blé, seigle, orge, avoine, épeautre,...

Farina Pizza Rustica 750 gr Molino Moras

Farina Pizza Rustica 750 gr Molino Moras 2

Grano Tenero

Farina Pizza Rustica 750 gr Molino Moras

3,30 €

Farine forte pour pizza et pain à levée longue. La farine Deliziosa est un mélange de blé tendre avec graines et céréales, une farine professionnelle en petit format, pour réaliser des pizzas légères, à consistance moelleuse et alvéolée.Parfaite pour les préparations avec une maturation de 48/72 heures.Farine de blé tendre de type 0, farine de blé tendre...

La semoule Senatore Cappelli 1 kg Colombo

Grano Duro

La semoule Senatore Cappelli 1 kg Colombo

2,90 €

Semoule de blé dur Senatore Cappelli moulue sur pierre. Le blé dur de la variété Senatore Cappelli est un ancêtre du blé dur moderne. Elle est riche en éléments nutritionnels tels que les lipides, les acides aminés, les vitamines et les minéraux et c'est pour cette raison que les experts attribuent à cette farine une haute tolérance. Les produits obtenus...

Farine type 00 1 kg Divella

Farine type 00 1 kg Divella 2

Grano Tenero

Farine type 00 1 kg Divella

1,20 €

Grâce à son excellente polyvalence, c'est la farine la plus utilisée en cuisine ! Ses caractéristiques rhéologiques et son juste équilibre le rendent excellent pour l'obtention de préparations sucrées comme salées et pour tous les usages courants. Conservation Conserver à l'abri des sources de chaleur et du soleil et éviter les environnements humides....

Farine d'amande biologique partiellement déshuilée 500 gr

Farine d'amande biologique partiellement déshuilée 500 gr 2

Farines spéciales

Farine d'amande biologique partiellement déshuilée 500 gr Terrazzino

12,40 €

Cette farine conserve la saveur des amandes et se mélange avec d'autres farines, donnant aux produits finaux une durée de conservation plus longue.

Farine à Pizza Caravelle La Rustica Ligne taille 1 kg Molino

Farine à Pizza Caravelle La Rustica Ligne taille 1 kg Molino 2

Grains siciliens antiques

Farine à Pizza Caravelle La Rustica Ligne taille 1 kg Molino Ferrara

3,60 €

Idéal pour réaliser des pizzas à l'aspect rustique, savoureux, parfumé et agréable. Obtenu à partir du mélange de semoule moulue non intensive dans des cylindres pour respecter le grain et garder les caractéristiques organoleptiques inchangées ; farine moulue à la meule de blé dur ancien et de blé tendre sicilien ancien moulu à la pierre naturelle La...

Semoule complète Senatore Cappelli 1 kg Colombo

Grano Duro Integrale

Semoule complète Senatore Cappelli 1 kg Colombo

2,90 €

La semoule de blé dur entière remoulée est riche en fibres et représente une alternative saine à toutes les préparations sucrées et salées. Idéale pour la préparation du pain, des pâtes, des pizzas et des desserts. Conservation : Pour une bonne durée de conservation du produit et pour profiter pleinement de son parfum, il est recommandé de le conserver...

Semoule de blé dur complète Tumminia biologique 500 gr Forno

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-10%

Grains biologiques

Semoule de blé dur complète Tumminia biologique 500 gr Forno Santa Rita

Forno Santa Rita

3,69 € 4,10 €

La farine de Tumminia est une fine semoule de blé dur ancienne d'origine sicilienne, c'est une farine typique de panification, mais également utilisée dans la production de pâtes, de panure et de pizzas. Certification biologique. Poids net 1 kg.

Farina Manitoba Tipo 0 Alta Forza 750 gr Molino Moras

Farina Manitoba Tipo 0 Alta Forza 750 gr Molino Moras 2

Grano Tenero

Farina Manitoba Tipo 0 Alta Forza 750 gr Molino Moras

2,60 €

Manitoba à utiliser pour les pâtes qui nécessitent une bonne quantité de gluten et pour des temps de levée très longs. Elle est recommandée pour une maturation de 48/72 heures.Farine de blé tendre type 0Peut contenir : blé, seigle, orge, avoine, épeautre, blé khorasan, soja, graines de sésame, œuf, lait (dont lactose)Valeurs moyennes pour 100g de produit...

Farina Tipo 2 di Grano Tenero 750 gr Molino Moras

Farina Tipo 2 di Grano Tenero 750 gr Molino Moras 2

Grano Tenero

Farina Tipo 2 di Grano Tenero 750 gr Molino Moras

2,90 €

Farine de blé tendre de type 2 pour produits semi-complets.Elle est utilisée pour la pâte directe à pain et à pizza, également avec une machine à pain, et pour les desserts rustiques. Déclaration nutritionnelle - valeurs moyennes pour 100g de produit :ÉNERGIE 1445kJ, 341kcalGRAISSES 1,55gdont acides gras saturés 0,3gGLUCIDES 65,25g,dont SUCRE 1,05gFIBRES...

Grains de pistache 100 gr Bacco

Farines spéciales

Grains de pistache 100 gr Bacco

6,40 €

Il est obtenu en hachant les pistaches décortiquées jusqu'à obtenir un grain de forme irrégulière et de couleur intense. Idéal comme base pour la préparation de gâteaux et desserts en général, sauces pour pâtes, plats de viande et poisson. En sachet de 100 g.

Farine biologique Tangaro Russello type 3 1 kg Le Antiche

Farine biologique Tangaro Russello type 3 1 kg Le Antiche 2

Indisponible

Grains biologiques

Farine biologique Tangaro Russello type 3 1 kg Le Antiche Tradizioni

Le Antiche Tradizioni

4,40 €

Farine Tangaro également connue sous le nom de Russello type 3 Bio Idéale pour les pâtes, le pain et la pizza-

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Rimacinata di Grano Duro 750 gr Molino Moras

Rimacinata di Grano Duro 750 gr Molino Moras 2

Grano Duro

Rimacinata di Grano Duro 750 gr Molino Moras

2,70 €

Blé dur remoulu, obtenu à partir d'une seconde mouture de la semoule et avec une granulométrie plus fine. Idéal pour les pâtes fraîches, le pain, la pizza et la focaccia.Semoule de blé dur remoulée.Peut contenir : blé, seigle, orge, avoine, épeautre, blé khorasan, soja, graines de sésame, œuf, lait (dont lactose)Valeurs moyennes pour 100g de produit...

Semola Senatore Cappelli 1 kg Molino Giannetta

Grano Duro

Semola Senatore Cappelli 1 kg Molino Giannetta

Molino Giannetta

3,30 €

Semoule moulue sur pierre issue du blé de notre entreprise. Convient pour le pain, la pizza et les pâtes. Fiche techniqueÉnergie : KJ1337 Kcal320Glucides : 64,4gDont sucres : 0,7gProtéines : 12,5gMatières grasses : 1,6gDont Acides Gras Saturés : 0,3gFibres : 10,5g

Farine de semoule de blé dur biologique Perciasacchi Racilia

Farine de semoule de blé dur biologique Perciasacchi Racilia 2

Grains siciliens antiques

Farine de semoule de blé dur biologique Perciasacchi Racilia

6,10 €

Perciasacchi est l'un des grains anciens du patrimoine sicilien. La culture naturelle est obtenue sans l'aide d'engrais chimiques, ce qui rend la farine plus légère et donc plus facile à digérer. Poids : 1 kg

Farine complète de Majorque biologique 500 gr Forno Santa Rita

Farine complète de Majorque biologique 500 gr Forno Santa Rita 2

Grains biologiques

Farine complète de Majorque biologique 500 gr Forno Santa Rita

Forno Santa Rita

4,30 €

Farine de blé tendre entière de Majorque. Majorque est un blé tendre ancien, autrefois cultivé dans toute la Sicile, parfait pour faire des confiseries, des biscuits et des tartes, mais aussi pour des pizzas légères et savoureuses. Certification Bio.Contient du glutenPoids 1 KgValeurs nutritionnelles pour 100 grValeur énergétique 355Kcal – 1498...

Farina Tipo 00 Dolci 750 gr Molino Moras

Farina Tipo 00 Dolci 750 gr Molino Moras 2

Grano Tenero

Farina Tipo 00 Dolci 750 gr Molino Moras

2,30 €

Fior Fiore, la farine de blé tendre de type 00 parfaite pour les desserts, le pain, les pizzas et les focaccias avec une maturation de 24/48 heures. Cette farine est particulièrement recommandée pour les desserts moelleux tels que les gâteaux, muffins, beignets, crêpes, plum cakes, beignets etc.Farine de blé tendre type 00.Peut contenir : blé, seigle,...

Farine d'amande biologique partiellement déshuilée 1 kg

Farine d'amande biologique partiellement déshuilée 1 kg 2

Farines spéciales

Farine d'amande biologique partiellement déshuilée 1 kg Terrazzino

21,80 €

Cette farine conserve la saveur des amandes et se mélange avec d'autres farines, donnant aux produits finaux une durée de conservation plus longue.

Farina di Grano Tenero 1 kg Molino Giannetta

Grano Tenero

Farina di Grano Tenero 1 kg Molino Giannetta

Molino Giannetta

2,50 €

Farine de blé tendre produite par notre entreprise, moulue sur pierre pour conserver ses caractéristiques organoleptiques.Fiche techniqueÉnergie : KJ 1365-326 KcalGlucides : 67,0g Dont sucres : 1,0gProtéines : 12,0gMatières grasses : 1,8gDont acides gras saturés : 0,3gFibres : 9,3g

Cristaux de Sel Entier 300 gr

Cristaux de Sel Entier 300 gr 2

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Sel

Cristaux de Sel Entier 300 gr

4,14 € 4,60 €

" Saline di Trapani et Paceco »géré par le WWF. Les cristaux de sel sont produits selon les méthodes traditionnelles en usage depuis l'époque des Phéniciens et séchés de manière naturelle. VENTE NATURA est un sel de mer intégral, Slow Food Presidium, qui est cueilli à la main dans la saline de Culcasi et est formé par l'évaporation naturelle de l'eau de...

Farine de pistache 100 gr Bacco

Farines spéciales

Farine de pistache 100 gr Bacco

10,60 €

Il est obtenu en hachant les pistaches décortiquées jusqu'à obtenir un grain pas trop fin, de forme irrégulière et de couleur intense. Idéal comme base pour la préparation de gâteaux et desserts en général, sauces pour pâtes, plats principaux de viande et de poisson. En verre de 100g.

Semoule Taganrog 1 kg Le Antiche Tradizioni

Blé dur sicilien

Semoule Taganrog 1 kg Le Antiche Tradizioni

Le Antiche Tradizioni

4,40 €

Blé dur sicilien ancien également connu sous le nom de "Russello". Idéal pour les pâtes, le pain et la pizza. Poids : 1 kg.

Farine de blé tendre biologique de type 1 de Majorque Racilia

Farine de blé tendre biologique de type 1 de Majorque Racilia 2

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Grains biologiques

Farine de blé tendre biologique de type 1 de Majorque Racilia

6,30 € 7,00 €

Blanche, tendre et très nutritive, la farine de Majorque provient d'un ancien blé sicilien moulu sur pierre et tamisé, obtenant les propriétés de la farine de type 1. Poids : 1 kg

Farine de blé dur complet biologique Perciasacchi 1 kg Forno

Blé dur sicilien

Farine de blé dur complet biologique Perciasacchi 1 kg Forno Santa Rita

Forno Santa Rita

4,30 €

La farine Perciasacchi est une semoule de blé 100% sicilienne, issue de l'ancien blé Perciasacchi. Idéal pour les recettes rustiques de gâteaux et biscuits, mais aussi pour la préparation de pizzas à la poêle, de pain, de focaccia et de pâtes très digestes. Certification biologique.Poids 1 k

Farine de semoule de blé entier Timilia Racilia biologique

Grains biologiques

Farine de semoule de blé entier Timilia Racilia biologique

6,10 €

Timilia ou Tumminia est l'une des anciennes céréales siciliennes qui, contrairement aux céréales modernes, n'est pas stressée par les engrais chimiques et les altérations génétiques. C'est pourquoi les céréales anciennes sont naturelles et saines.Poids : 1kg

Farina Pizza Croccante 750 gr Molino Moras

Farina Pizza Croccante 750 gr Molino Moras 2

Grano Tenero

Farina Pizza Croccante 750 gr Molino Moras

3,10 €

Farine de type 0 mélangée à de la semoule de blé dur remoulée, pour pizza et pain levant. Cette farine est idéale pour réaliser des pizzas légères à consistance croquante.Elle est recommandée pour une maturation de 48/72 heures.Farine de blé tendre type 0, semoule de blé dur remoulée, farine de granit et de blé tendre. Peut contenir : blé, seigle, orge,...

Semoule de blé dur sicilien remoulée 500 gr Forno Santa Rita

Blé dur sicilien

Semoule de blé dur sicilien remoulée 500 gr Forno Santa Rita

Forno Santa Rita

2,50 €

Obtenu avec des mélanges de blé dur sicilien, parfait pour faire des pâtes fraîches, des plaques à pizza, du pain et de la focaccia. Poids 1kg

Or Orange Bio 50 gr Genesis

Farines spéciales

Or Orange Bio 50 gr Genesis

2,90 €

Or Orange BioFarine d'écorces d'orange siciliennes biologiques extrêmement fines. Arôme et goût intenses.Excellent pour le thé et pour la préparation de desserts.Ingrédients : écorces d'orange siciliennes 100% biologiques.

Farine Complète de Timilia Bio 1 kg Le Antiche Tradizioni

Grains biologiques

Farine Complète de Timilia Bio 1 kg Le Antiche Tradizioni

Le Antiche Tradizioni

4,40 €

Ancien blé dur sicilien. Sol en pierre de type 3 Bio

Farine d'amande biologique partiellement déshuilée 5 kg

Farine d'amande biologique partiellement déshuilée 5 kg 2

Indisponible

Farines spéciales

Farine d'amande biologique partiellement déshuilée 5 kg Terrazzino

109,20 €

Cette farine conserve la saveur des amandes et se mélange avec d'autres farines, donnant aux produits finaux une durée de conservation plus longue.

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Amorbimbi 500 gr Molino Moras

Grano Tenero

Amorbimbi 500 gr Molino Moras

2,90 €

Farine de type 0 à base de blé 100% italien, parfaite pour le pain, la pizza, les gâteaux et les desserts au levain.Valeurs moyennes pour 100g de produit :ÉNERGIE 1483kJ, 350kcal GRAISSES 1,1gdont acides gras saturés 0,2gGLUCIDES 71,3g dont SUCRE 0,8gFIBRES 2, 5g PROTÉINES 12,4gSEL 0g Peut contenir des traces de soja.

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