Tomate Datterino séchée 220 gr Campisi

Les tomates cerises séchées Campisi sont séchées au soleil, comme l'exige la tradition ancienne. Après avoir été soigneusement sélectionnée et coupée, la tomate est salée et exposée aux rayons directs du soleil de notre Sicile. Le processus de séchage est progressif. Il est ensuite conservé dans l'huile. Cette recette, qui dérive de la culture culinaire de notre territoire, nous permet de profiter de la merveilleuse saveur de ces fruits de la terre même pendant les mois d'hiver.
Les tomates datterino séchées sont idéales entre deux tranches de pain, peut-être avec l'ajout d'une pincée d'origan frais. Il est également idéal pour préparer rapidement des apéritifs et des collations tels que du pain bruschetta, sur des focaccia, des wraps et des canapés.