Dans l'huile
Morceaux de thon (Buzzonaglia) 220 gr Campisi
Le terme buzzonaglia di tuna indique la partie du filet qui est proche de l'os central, l'épine dorsale du poisson. Il a une saveur intense et une couleur sombre et est particulièrement apprécié pour sa douceur.
Le buzzonaglia au thon est un ingrédient idéal pour assaisonner des entrées salées et rustiques, utilisé pour assaisonner des entrées à base de pâtes ou sur des focaccia ou dans des salades.
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