Filets de thon Alalunga à l'huile d'olive F.lli Mattina & C.

Pot Gr.200.
Aussi appelé thon blanc, il possède d'excellentes caractéristiques organoleptiques.
Sa viande est ferme et compacte avec une faible teneur en matières grasses et un bon apport en protéines.
En Italie, son habitat préféré est les eaux chaudes de la Sicile et de la Calabre ionienne, mais on le trouve dans toute la Méditerranée.
Sa chair est rose et faible en gras.
Cuit selon l'ancienne méthode d'ébullition dans l'eau et le gros sel marin de Trapani, conservé dans l'huile d'olive.

Conservation : 5 ans à compter de la date de production. Conserver dans un endroit frais et sec.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur à +2/4° C.
Ingrédients : Thon 65% (Thunnus Alalunga), Huile d'Olive 34%, Sel Marin.
Poids brut : 200 gr / 7, 05 oz
Poids égoutté : 130 g / 4,58 oz
Produit : Pêché
Outils : Hameçons et palangres
Zone FAO : 37.2.2 Méditerranée centrale – Mer Ionienne
Lot -Expiration : voir étiquette/capsule.