Assaisonnement au moût de raisin cuit 250 gr Serego Alighieri
Notes organoleptiques
Apparence : couleur foncée et viscosité moyenne donnée par les raisins secs.
Odeur : arômes intenses et caractéristiques de baies, de raisins secs et de caramel.
Bouche : saveur aigre-douce bien relié qui contient les arômes du bois des fûts.
Recommandations d'utilisation
Les utilisations de ce condiment sont multiples : des trempettes aux crudités, en passant par la ratatouille, les salades raffinées, les fromages et les salaisons. viandes à l'apéritif. Idéal avec les jus de viande et les sauces pour les rôtis maigres, les ragoûts et les viandes rouges mijotées. Enrichit les omelettes.
L'utilisation de gouttes d'assaisonnement sur les flocons de Parmigiano Reggiano est raffinée.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec. A consommer de préférence dans les 10 ans.
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