La région Toscane possède une identité paysagère sans équivoque qui la rend célèbre dans le monde entier. L'image des fermes rurales entourées de vignes, d'oliviers et de vallées de champs de légumineuses et de céréales est typique. Une longue tradition agroalimentaire qui perdure grâce aux exploitations agricoles qui ont su conserver et transmettre sa valeur.
Fromages, charcuteries, desserts faits maison, la très prisée truffe blanche de San Giovanni d'Asso et San Miniato, le saindoux de Colonnata. La route du pain de la Garfagnana est également précieuse, puis l'huile d'olive extra vierge et les vins toscans raffinés, ne sont que quelques-uns des produits qui scellent la renommée de cette région riche en histoire, culture, art ancien et contemporain.