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Pour ceux qui cherchent la qualité du Made in Italy trouvent... |
CÉPAGES : Glera, Chardonnay et Malbech
ZONE DE PRODUCTION : Italie du Nord-Est
ALTITUDE : 0 - 500 m. au dessus du niveau de la mer
TYPE DE TERRAIN : D'origine fluviale-alluviale à morainique ; Sols à texture moyenne, porphyriques, squelettiques
SYSTÈME DE FORMATION : Guyot, Sylvoz, double guyot et cordon éperon
PÉRIODE DE RÉCOLTE : Septembre
TENEUR ALCOOLIQUE : 11,50% vol.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 6 - 8 °C
VERRE RECOMMANDÉ : Tulipe de taille moyenne avec une bouche fermante
DURABILITÉ : 2/3 ans
TAILLE (CL) : 37,5 – 75
Contient des sulfites.
PROFIL ORGANOLEPTIQUE
Une teinte rosée est le prélude à une délicate succession de fragrances florales, rehaussées par une pointe de fruit à pulpe blanche avec des nuances de petits fruits rouges. La manifestation odorante vibrante se marie parfaitement à une fraîcheur gustative croquante et persistante, pour une expérience sensorielle brillante et polyvalente, adaptée à la fraîcheur et à la buvabilité.
ASSOCIATIONS ALIMENTAIRES
Idéal à l'apéritif et excellent accompagnement d'une large gamme de délicieuses entrées à base de poisson et de plats savoureux ou de créations culinaires de toutes sortes basées sur la légèreté et l'arôme.
Essayez-le également sur les plats épicés et relevés de la cuisine orientale.
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