Vin mousseux méthode Mira Classique 75 cl Porta del Vento
Vin mousseux obtenu à partir de la refermentation en bouteille d'une base Catarratto avec l'ajout du premier moût de la récolte suivante. Permanence sur levures indigènes pendant 20 mois avant dégorgement.
Dénomination
IGP Terre Siciliane
Variété
Bianco – Catarratto Bio 100%
Volume
750ml
Teneur en alcool
12%
Elevage
Alberello
Elevage
En béton sur lies nobles pendant 4 mois.
Acidité totale
5,7
Extrait sec total. (gr/lt)
28 g/l
Soufre total
40 mg/l
Contient des sulfites.
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