Rosa Regale Asti DOCG 75 cl Banfi
DESCRIPTION
Cépage typique du bas Piémont, une région de grande vocation pour le Moscato Bianco. Obtenu avec la méthode de fermentation sous pression en grands récipients (méthode Charmat), à basse température et en présence de levures sélectionnées. , à afin de permettre une fermentation plus précise. La fermentation est interrompue par refroidissement pour maintenir un résidu de sucre adéquat, égal à environ 10%.
VARIÉTÉ
Moscato Bianco
NOTES TECHNIQUES
Terroir : argilo-calcaire
Fermentation : selon la méthode Charmat à température contrôlée en cuve inox
Alcool : 7%
Sucres résiduels : 100 g/l
Température de service conseillée : 5 - 6°C.
Contient des sulfites.
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