Pjcol Ross Spumante Lambrusco 75 cl Azienda Agricola Rinaldini
TYPE Vin rouge mousseux – Vin mousseux rouge méthode classique Lambrusco
ZONE DE PRODUCTION Commune de Sant'Ilario D'Enza
VIGNE Lambrusco Pjcol Ross.
COULEUR Rouge vif
BOUQUET Complexe arôme et long avec des fruits rouges frais.
ACCORDS Cuisine typiquement émilienne, entrées avec ragù, viandes rouges, cassoeula, zampone, cotechino, ragoût de porc, huîtres et soupe de poisson. Température de service 10-14° C.
GOÛT En bouche, l'arôme est vineux, franc, sec, convenablement tannique, avec beaucoup de texture et de caractère.
Degré d'alcool 11,50°
Contient des sulfites.
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