Pas Dosè Méthode Classique 75 cl Fina
Cépage Chardonnay-Pinot Noir
Appellation Terre Siciliane IGT
Assemblage Chardonnay 70% – Pinot Noir 30%
Zone de production Sicile occidentale
Altitude du vignoble 900 m d'altitude
br/ >Période de vendanges deuxième décade d'août
Fermentation en acier à environ 15° et refermentation en bouteille pendant 36 mois sur les levures
Teneur alcoolique 12% vol
Température de service 6/8 °C
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