Milazzo Riserva V38Ag Méthode Classique Brut 75 cl Azienda Agricola G Milazzo

Un vin mousseux où émerge la force de l'Inzolia, son caractère méditerranéen et sa capacité à évoluer de manière si intéressante au fil du temps, intégrés par l'extrême raffinement du Chardonnay Milazzo.
Milazzo Riserva V38AG un nom symbolique C'est il s'agit en fait du premier code d'embouteillage que l'Institut de Contrôle de l'époque attribuait à notre entreprise et avec lequel il nous autorisait à embouteiller des vins. Un vin mousseux où émerge la force de l'Inzolia, son caractère méditerranéen et sa capacité à évoluer de manière si intéressante au fil du temps, intégrés par l'extrême raffinement du Chardonnay Milazzo.
CÉPAGES : dominante Inzolia et Chardonnay
TYPE DU SOL : Milici, plateau d'origine marneuse à forte composante argileuse, très calcaire, riche en squelette
SYSTÈME DE CULTURE : Tente
PÉRIODE DE RÉCOLTE : Première quinzaine d'août
MÉTHODE DE RÉCOLTE : Manuelle en cartons de 14 kg
VINIFICATION : L'affinage des bases de vins effervescents a eu lieu en partie en acier, en partie en barriques de chêne
MATURATION : La cuvée, additionnée de liqueur de tirage, a été envoyée au cadre mousse. Les bouteilles ont été placées en tas où elles sont restées sur les levures pendant 48 mois minimum.
ALCOOL : 12,5% ​​vol.