Milazzo Nature Brut Nature Méthode Classique en Caisse 75 cl Azienda Agricola G Milazzo

Milazzo NATURE est un Blanc de Blanc issu des cépages Chardonnay Milazzo, où l'on trouve la synthèse parfaite entre la meilleure expressivité des cépages Chardonnay et la combinaison du terroir et du climat méditerranéen. En effet, grâce au climat de Campobello di Licata, nous pouvons obtenir une maturation complète des sélections choisies, capable de préserver la fraîcheur, l'élégance et la veine aromatique.
Une expression « méditerranéenne » qui se manifeste par un style dans les vinifications et les choix de caves tous visant à préserver et valoriser l'expression territoriale.

CÉPAGES : Chardonnay
TYPE DE SOL : Milici, plateau de origine marneuse à forte composante argileuse très calcaire
SYSTÈME DE CULTURE : Tente
PÉRIODE DE RÉCOLTE : Première quinzaine d'août
MÉTHODE DE RÉCOLTE : Manuelle en caisses de 14 kg
VINIFICATION : L'affinage du les bases du vin mousseux s'effectuent en partie en acier, en partie en barriques de chêne
MATURATION : La cuvée, additionnée de "liqueur de tirage", est envoyée à la fermentation secondaire.
Les bouteilles sont mises en tas où elles restent sur les levures pendant 48 mois minimum. Le produit est défini comme "zéro dosage" car la "liqueur d'expédition" ne contient pas de sucres ajoutés et le sucre résiduel, naturellement contenu dans le vin, n'excède pas 3,0 g/l
ALCOOLIQUE : 12,5% vol.