Metodo Classico Créant 75 cl Costaripa

MÉLANGE À partir de raisins 100% Chardonnay récoltés à parfaite maturité sur les moraines internes et externes les plus anciennes et les plus hautes du lac exposées plein sud.
VUE : Bulles extrêmement fines, harmonieuses et croquantes pour composer des chaînes et une mousse légère. Jaune paille avec de très légers reflets verdâtres.
BOUQUET : Sa complexité riche et invitante de fruits blancs comme la poire avec des finales d'agrumes et de fruits secs est clairement perceptible.
SAVEUR : Ample, enveloppante et généreuse, son acidité s'intègre parfaitement à la douceur de ses arômes de fruits bien mûrs, qui témoignent de son élégance et de son harmonie sensuelle, soutenues par une finesse extraordinaire.
TEMPÉRATURE DE SERVICE 4 - 6 °c.
ACCOMPAGNEMENT GASTRONOMIQUE Accompagne carpaccio et tartare de poissons, huîtres, caviar et crustacés.
Vol. 12,5%.