Metodo Classico Brut Mattia Vezzola 3 lt Costaripa

ASSEMBLAGE A partir de raisins 100% Chardonnay récoltés à parfaite maturité sur les plus anciennes moraines internes et externes du lac exposées sud, sud-est.
VUE : Mousse blanche et perlage persistant, avec des bulles fines, révélatrices d'un long affinage. Jaune paille aux reflets verdâtres.
BOUQUET : Intense, ample et délicat de fruits frais, sensation de maturité. Parfumé de pomme présure et léger de sauge et de miel.
SAVEUR : Persuasive avec une excellente complexité, pleinement satisfaisante avec une fraîcheur de fruits blancs et d'agrumes. Savoureux et extrêmement élégant.
TEMPÉRATURE DE SERVICE 4 - 6 °c.
ACCOMPAGNEMENT GASTRONOMIQUE Accompagne poissons crus, crustacés et huîtres. Cabillaud à la crème, volailles nobles et viandes blanches en général.
Vol.12,5%.