Indi con le Bolle Metodo Ancestrale 75 cl La Mesma
Une Méthode Ancestrale avec des sols : un vin effervescent obtenu par fermentation spontanée et levures indigènes La Méthode Ancestrale, comme son nom l'indique, est l'ancêtre de la production de vins effervescents. Le vin est mis en bouteille pendant la première fermentation, c'est donc le sucre des raisins qui produit les bulles.
Vous pouvez choisir de secouer la bouteille et de boire la Méthode Ancestrale trouble pour valoriser la complexité des lies fines. ou versez-le lentement sans le secouer et découvrez ses nuances verre après verre. Dans tous les cas, buvez-le très frais !
Territoire : Gavi
Cépage : Cortese
Teneur en alcool : 12,5% vol
Contient des sulfites.
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